Matlaging er en av de daglige aktivitetene som påvirker strømforbruket mest i norske hjem. Fra stekeovn og kokeplater til vannkoker og oppvaskmaskin – de mange små valgene vi tar på kjøkkenet, kan til sammen utgjøre en merkbar forskjell på strømregningen. Men hvordan henger egentlig matvanene våre sammen med energiforbruket, og hvor kan vi spare uten å miste matgleden?

Hverdagsvaner som teller mer enn man tror

De fleste tenker ikke over hvor mye strøm som går med til å lage mat. Ifølge tall fra Enova står matlaging og oppvask for rundt 10–15 prosent av strømforbruket i en gjennomsnittlig norsk husholdning. Det betyr at små endringer i vaner kan gi stor effekt.

Å koke vann i vannkoker i stedet for på komfyren, bruke lokk på grytene, eller slå av ovnen noen minutter før maten er ferdig, er enkle tiltak som reduserer strømforbruket. Det handler ikke om å lage mindre mat – men om å bruke energien smartere.

Ovn, komfyr og mikrobølgeovn – hva trekker mest strøm?

Stekeovnen og kokeplatene er blant de største strømslukerne på kjøkkenet. En vanlig ovn bruker gjerne mellom 0,8 og 1,5 kWh per time, mens en mikrobølgeovn bruker bare en brøkdel av dette. Derfor kan det lønne seg å varme opp rester i mikroen i stedet for i ovnen.

Induksjonskomfyrer er generelt mer energieffektive enn tradisjonelle keramiske plater, fordi de varmer opp gryten direkte. Hvis du uansett skal bytte komfyr, kan induksjon være en investering som raskt betaler seg.

Planlegging og porsjonsstørrelser gjør en forskjell

Matavfall og energiforbruk henger tett sammen. Når vi lager for store porsjoner, bruker vi ikke bare mer mat, men også mer strøm. Ved å planlegge ukens måltider og bruke rester på kreative måter, kan du både spare penger og energi.

Et annet tips er å samle matlagingen. Hvis du først har ovnen på, kan du bake brød eller lage en rett til dagen etter samtidig. Da utnytter du varmen bedre og slipper å varme opp ovnen flere ganger.

Læs også:

Slik identifiserer du ledningene i en bryter før du begynner arbeidet

Elektrisitet

Skal du bytte eller reparere en bryter? Før du starter, er det viktig å vite hvilke ledninger som er hvilke. Denne veiledningen viser deg hvordan du identifiserer ledningene trygt og riktig, slik at arbeidet går som det skal – uten risiko.

Belysning i kjeller og vaskerom – funksjon først

Elektrisitet

God belysning i kjeller og vaskerom handler om mer enn bare å se hva du gjør. Med riktig planlegging kan du skape trygge, effektive og trivelige rom som fungerer bedre i hverdagen.

Elektriske installasjoner som skaper et mer stillegående hjem

Elektrisitet

Med riktige elektriske installasjoner kan du redusere uønsket støy og få et mer behagelig lydmiljø i boligen. Lær hvordan moderne teknologi og god planlegging bidrar til et stillere og mer komfortabelt hjem.

Jordfeilbrytere: Krav og forskjeller mellom bolig, næring og landbruk

Elektrisitet

Jordfeilbrytere er avgjørende for elsikkerheten i både bolig, næringsbygg og landbruk. I denne artikkelen får du en oversikt over kravene, forskjellene mellom ulike miljøer og hvorfor riktig type bryter kan være avgjørende for sikker drift.

Små apparater – store besparelser

Kjøkkenet er fullt av elektriske hjelpemidler: blender, kaffetrakter, airfryer, riskoker og mye mer. Noen av dem kan faktisk være energibesparende alternativer hvis de brukes riktig. En airfryer bruker for eksempel mindre strøm enn en ovn, fordi den varmer opp raskere og krever kortere steketid.

Samtidig kan apparater som står i standby-modus trekke strøm uten at vi merker det. Det kan derfor lønne seg å trekke ut støpselet på maskiner som ikke brukes daglig.

Strømpriser og tidspunkt for matlaging

Med de store variasjonene i strømprisene mange opplever i dag, kan tidspunktet for matlaging også ha betydning. Har du en strømavtale med timepriser, kan du spare penger ved å lage mat når strømmen er billigst – ofte midt på dagen eller sent på kvelden.

Noen velger å forberede maten tidligere på dagen og bare varme den opp senere. Det krever litt planlegging, men kan være en effektiv måte å utnytte de billigere timene på.

Matglede og bærekraft hånd i hånd

Å spare strøm på kjøkkenet handler ikke bare om økonomi, men også om bærekraft. Når vi bruker mindre energi, reduserer vi klimaavtrykket vårt – uten at det går ut over matgleden.

Ved å kombinere gode vaner, moderne apparater og litt omtanke kan du skape en mer energieffektiv hverdag, der både miljøet og lommeboken får det bedre. Det er ikke de store ofrene, men de små, bevisste valgene som gjør forskjellen.